核磁（NMR）标准曲线法含量测定的应用

土豆

原理：通过添加已知浓度的标准溶液，并利用NMR技术测量信号强度的变化，建立了一个线性关系，从而可以准确地计算出未知样品的浓度。




案例1
将苹果榨成汁，配成五份相同浓度的溶液，每份溶液中添加不同浓度的表儿茶素标准品，通过建立标准曲线计算苹果汁中的表儿茶素浓度。


注：表儿茶素具有抗氧化、清除自由基、加强新陈代谢、调节免疫和抗肿瘤等功能。




案例2
测定血浆中-羟基丙基-β-环糊精（-HP-β-CD）的定量分析，通过建立标准曲线计算血浆中的羟基丙基-β-环糊精残留。



方法总结
优点
灵敏度高，定量限可达0.1mmol/L，重复性RSD≤5%。
适用于目标化合物浓度较低或基质干扰较大的样品。


缺点
需配置多份不同浓度的待测样品，操作步骤复杂。
需要待测物的标准品：对于复杂或稀有样品，标准品难以获取。


适用场景
食品分析‌：用于食品中单一营养成分的定量分析，可以为食品品质控制和营养成分研究提供有力支持。
环境监测：可以用于水体、土壤等样品中污染物的定量分析，为环境保护提供科学依据。
生物样本分析‌：对于生物体液（如血液、尿液）等复杂基质中的药物残留定量分析。